Formas de producción agrícola en Rio Grande del Sur : propuesta de criterios múltiples de caracterización y aplicación a la actividad arrocera(2008)

Los estudios sobre el sector agropecuario latinoamericano son a menudo estructurados alrededor de categorías tales como explotaciones campesinas, explotaciones familiares, explotaciones llamadas capitalistas, fazendas, etc. Nuestro propósito no es entrar en este debate sobre las desigualdades o sobre los modelos de desarrollo que a menudo fundamentan estas categorías, pero deseamos aportar una mirada sobre la diversidad de las explotaciones. Una revisión sobre la bibliografía nos lleva a identificar elementos que permiten calificarlas desde el punto de vista de los medios que ellas utilizan, la organización del trabajo o los objetivos generales que persiguen. A partir de esto, proponemos criterios comunes utilizables para establecer tipologías de explotaciones. Los criterios aplicados a una población de explotaciones arroceras de Río Grande do Sul nos lleva a una reflexión sobre la interacción existente entre la familia y la actividad agropecuaria, mostrando que el aumento de la superficie o la persecución de un objetivo de ganancia no eliminan una influencia familiar fuerte.